Vieiras de mar
From sweet lobster and crab to delicate scallops and prawns—selected for flavor, texture, and provenance.
SUGERENCIAS DE SERVICIO : Las vieiras requieren poca o incluso ninguna preparación, ya que su dulzura y textura suave deben permanecer al descubierto. Simplemente dore con mantequilla y los condimentos de su elección. Para una comida sencilla, sírvala encima de una pasta cremosa. Además, las vieiras Kolikof tienen calidad de sushi y se pueden disfrutar simplemente crudas (crudas).
DETRÁS DEL PRODUCTO: Las vieiras Kolikof del Mar del Atlántico Norte se cosechan en Georges Bank, Maine, uno de los principales recursos de mariscos del mundo, particularmente vieiras, bacalao, eglefino, almejas y muchos tipos de mariscos. Esta zona de pesca es prístina y productiva, debido a su posición elevada en la plataforma continental, donde la corriente cálida de la Corriente del Golfo se encuentra con la corriente más fría del Océano Atlántico.
ALMACENAMIENTO: Congelar al recibirlo. Mantener congelado hasta que esté listo para comer. Descongelar en refrigeración 18-24 horas antes de comer o cocinar.
INGREDIENTES: Contiene Mariscos.
SUGERENCIAS DE SERVICIO: Las vieiras requieren poca o incluso ninguna preparación, ya que su dulzura y textura suave deben permanecer al descubierto. Simplemente dore con mantequilla y los condimentos de su elección. Para una comida sencilla, sírvala encima de una pasta cremosa. Además, las vieiras Kolikof tienen calidad de sushi y se pueden disfrutar simplemente crudas (crudas).
DETRÁS DEL PRODUCTO: Las vieiras Kolikof del Mar del Atlántico Norte se cosechan en Georges Bank, Maine, uno de los principales recursos de mariscos del mundo, particularmente vieiras, bacalao, eglefino, almejas y muchos tipos de mariscos. Esta zona de pesca es prístina y productiva, debido a su posición elevada en la plataforma continental, donde la corriente cálida de la corriente del Golfo se encuentra con la corriente más fría del Océano Atlántico.
Follow the preparation and storage instructions for the specific product. Raw shellfish must be cooked safely; prepared items can be heated or served as directed.
ALMACENAMIENTO: Congelar al recibirlo. Mantener congelado hasta que esté listo para comer. Descongelar en refrigeración 18-24 horas antes de comer o cocinar.
INGREDIENTES: Contiene Mariscos.
Products ship in insulated, temperature-controlled packaging. Keep frozen unless the individual product instructions state otherwise.
Silky, sweet North Atlantic scallops
Wild Georges Bank sea scallops are prized for natural sweetness, a smooth clean finish, and a tender texture that caramelizes beautifully.
What makes exceptional shellfish
Species, harvest waters, handling, and preparation shape every shellfish product. Product metafields make those details specific.
Waters matter
Cold-water lobster, North Atlantic scallops, Alaskan crab, and Pacific prawns develop different flavor and texture profiles.
From delicate to substantial
Scallops are silky and tender, prawns are snappy, crab is flaky, and lobster offers a succulent, firm bite.
Raw or prepared
Tails, claws, legs, picked meat, cakes, stuffed shellfish, and ready-to-heat dishes each require different handling reflected in the product details.
Selected by species, waters, and preparation
Product-specific profiles make it easier to choose the right shellfish for your table.
The provenance
Cold, clean waters and responsible harvest methods create distinctive flavor and texture.
The variety
Every species has its own balance of sweetness, salinity, richness, tenderness, and firmness.
The selection
Choose tails and legs for a centerpiece, picked meat for convenience, or prepared shellfish for an elegant shortcut.
If I don't personally love it, I won't sell it. And I'm picky.
What customers say
Verified reviews for this shellfish product.
Exceptional shellfish, delivered cold.
Species-specific sourcing, texture, flavor, and preparation—explained product by product.